Croque Madame
Receita por Rafaela Souza (@_tudibom)
Ingredientes
- creme de leite
- queijo prato lanche
- queijo tipo gouda
- manteiga
- pão de forma
- 1 ovo
- leite
- sal
- pimenta do reino
- salsinha
Preparo
- Para o creme de queijo, use creme de leite, queijo prato e queijo tipo gouda ralado.
- Utilize o leite para ajustar a textura e deixar o creme bem cremoso, sem ficar muito firme. Para temperar, use sal e pimenta-do-reino.
- Monte o sanduíche com pão de forma, presunto e queijo prato.
- Espalhe uma camada fina de manteiga na parte do pão que ficará em contato com a assadeira.
- Cubra com uma camada generosa de creme de queijo e leve ao forno em temperatura média até ficar levemente dourado.
- Se preferir gratinado, coloque em temperatura alta.
- Finalize com um ovo frito com gema mole por cima, temperado com sal, pimenta-do-reino e salsinha!
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