1. Preparar a panhoca:

Corte o topo do pão e retire o miolo.

• Misture o alho socado com pimenta-do-reino e azeite.
• Pincele essa mistura no interior do pão.
• Leve ao forno por alguns minutos até dourar levemente.

2. Molho de queijo (fondue):

• Em uma panela, derreta a manteiga.
• Acrescente a farinha e misture bem, cozinhando por 1 minuto.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
• Coloque o creme de leite e os queijos ralados, mexendo até obter um creme liso e encorpado.
• Se necessário, adicione mais leite para ajustar a cremosidade.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Montagem:

• Despeje o creme de queijo dentro da panhoca.
• Finalize com mais queijo por cima.