Panetone salgado com queijo
Preparo
- Em uma tigela grande, coloque os ingredientes da massa.
- Misture tudo com um fuê até ficar homogêneo.
- Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo sempre com o fuê no início e depois com uma espátula ou mãos até formar uma massa pesada e uniforme, cubra com um pano de prato e deixe crescer por 30 minutos.
- Acrescente os ingredientes do recheio.
- Misture tudo para distribuir bem o recheio.
- Coloque a massa na forminha de panetone, cubra e deixe descansar por 45 minutos, até crescer.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos (ou até dourar).
Receita elaborada por Rafaela Souza @_tudibom
Ingredientes
Recheio:
- Azeitona preta picada
- Azeitona verde picada
- Cebola roxa refogada
- Bacon dourado
- Calabresa dourada
- Orégano e alecrim a gosto
- Cubos de queijo Vitória maturado
- Cubos de queijo do Reino
Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sal
10 g de fermento biológico seco
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