1. Descasque as bananas-da-terra e corte-as verticalmente em lâminas, não muito grossas. Uma banana rende cerca de 3 lâminas compridas.

2. Doure as lâminas em uma panela ou frigideira com um fio de óleo e um pouco de manteiga, dos dois lados.

3. Prepare a carne moída refogando com alho, cebola, cenoura, páprica, pimenta-do-reino e cebolinha, lembre de colocar um pouco de água para soltar o fundo e deixar mais molhadinha.

4. Em uma travessa, faça uma camada de banana dourada, uma camada de carne moída.

5. Finalize com o queijo ralado por cima.

6. Leve ao forno até o queijo derreter e ficar dourado.

Receita elaborada por @_tudibom