Bolo de Pamonha com Manteiga e Queijo Fresco – Queijos Vitoria

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Bolo de Pamonha com Manteiga e Queijo Fresco - Receita mineira para um cafezinho especial

Ingredientes

Queijo Fresco Vitória em cubos a gosto
6 espigas de milho verde

1 lata de leite condensado

100 gramas de manteiga vitória

3 ovos

100 ml de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e o queijo. Bata bem até se ter uma massa homogênea e líquida.
Acrescente o fermento e bata mais um pouco, na velocidade mínima
Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
Passe os cubos de queijo num pouco de farinha de trigo e espalhe sobre a massa.
Leve para assar em forno pré aquecido 180 de 25 a 30 minutos. Ou até fazer o teste do palito, quando você coloca o palito na massa e ele sai limpo.
Sirva e aproveite!

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