Broa de Fubá
Receita elaborada por @thevazhome
Ingredientes
4 copos de leite
1 ½ copo de fubá mimoso
1 ½ copo de açúcar
1 colher de sopa de Manteiga Vitória
1 colher de sopa de trigo
200g de Queijo Minas Meia Cura
3 ovos
1 colher cheia de fermento
Preparo
- Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o fubá, a manteiga e o trigo até formar uma massa bem lisa e homogênea.
- Desligue o liquidificador e misture o queijo ralado delicadamente com uma colher ou espátula (isso ajuda a manter a textura mais gostosa).
- Por último, incorpore o fermento, mexendo suavemente — sem bater.
- Despeje a massa em uma forma pequena já untada com manteiga e polvilhada com trigo.
- Leve ao forno médio (180°C), já preaquecido, por cerca de 35 a 45 minutos, ou até a broa ficar douradinha por cima e firme ao toque.
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