Queijo de coloração amarelo-claro, com textura amanteigada e corpo jovem. Menos maturado que o Queijo Minas Padrão – possui cerca de 10 dias de maturação por isso apresenta perfil fresco e vibrante. Presença do aroma lácteo com fundo adocicado.
Acidez se sobressai, equilibrada por sal e dulçor suaves. Notas de umami, picância e frutado completam o perfil. Ideal para pães, tapiocas, receitas leves e consumo direto.
Ingredientes
Leite pasteurizado integral, fermento lácteo, cloreto de sódio, cloreto de cálcio, coagulante quimosina.
CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Porção de 30g (1 fatia) |
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| 100g | 30g | %VD(*) | |
| Valor energético (kcal) | 335 | 100 | 5 |
| Carboidratos totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Acúcares totais (g) | 0 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 22 | 6.6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 27 | 8.1 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 18 | 5.4 | 27 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra alimentar (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 580 | 174 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. | |||
