Colomba Pascal - Queijos Vitoria

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Colomba Pascal

Ingredientes

MASSA

125 g de Manteiga Vitória
125 g de açúcar
150 g de ovos inteiros
400 g de farinha de trigo
20 g de fermento em pó
250 g de água morna

RECHEIO

50 g de nozes
50 g de amêndoas
150g de chocolate da sua preferência

COBERTURA

1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite
½ colher de sopa de Manteiga Vitória

Preparo

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos a farinha de trigo, Reservar.
Em um recipiente misturar a farinha de trigo com a mistura do liquidificador. Deixar a massa crescer por 30 min
Acrescentar o recheio na massa e misturar
Colocar em formas para colombas e deixar crescer até dobrar de tamanho
Assar em forno de lastro por 170º por 40 min, ou forno turbo a 160º por 30 min
Depois de esfriar, cortar uma tampa, retirar um pouco do miolo da massa e colocar o recheio escolhido
Para a cobertura, leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até 1 minuto depois da manteiga derreter
Sirva e aproveite!

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