Quiche com queijo fresco, alho-poró e bacon
Preparo
Massa:
- Misture a farinha, manteiga e sal com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Adicione a água aos poucos até virar uma massa homogênea.
- Forre a forma (20–22 cm), corte as bordas, faça furinhos no fundo e pré-asse por 10–15 min.
Recheio:
- Misture tudo em uma tigela e despeje sobre a massa pré-assada.
- Decore (mais alho-poró, queijo ou bacon) e leve ao forno por 30 min, ou até firmar e dourar.
Receita elaborada por Rafaela Souza @_tudibom
Ingredientes
Massa:
- 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de manteiga gelada
- 1 pitada de sal
- 2 a 4 colheres de sopa de água gelada (somente se precisar para dar ponto)
Recheio:
- 4 ovos (batidos)
- 200 g de queijo fresco (esfarelado com as mãos)
- 1/2 xícara de bacon refogado
- 1/2 xícara de alho-poró refogado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
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